LES MAISONS BOCUSE,
Socios oficios & prestigio
prestige
Les Maisons Bocuse agrupan varios establecimientos emblemáticos de la gastronomía de Lyon, herederos de la excelencia culinaria impulsada por el chef Paul Bocuse. Entre bistrós modernos, cervecerías elegantes y la gran tradición gastronómica, estas casas encarnan el saber hacer, la rigurosidad y el arte de vivir a la francesa. También forman a jóvenes talentos en las profesiones de la cocina con un nivel de exigencia poco común.
¿Por qué esta colaboración?
Nuestra afiladora Tormek T-2, diseñada para entornos profesionales, encuentra de manera natural su lugar en cocinas de excepción. Esta colaboración surgió de una necesidad concreta: garantizar a los chefs y brigadas un filo siempre impecable, fácil de dominar internamente. Este vínculo con Les Maisons Bocuse constituye para nosotros un fuerte reconocimiento y un excelente ejemplo de sinergia entre la industria de precisión y la alta gastronomía.
Proyectos audiovisuales realizados juntos
- Colaboración alrededor de la afiladora Tormek T-2, puesta a disposición y retorno de experiencia en varios establecimientos de Les Maisons Bocuse
- Intercambios técnicos y acompañamiento para adaptar la herramienta a las exigencias diarias de una cocina profesional de alto nivel


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