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LES MAISONS BOCUSE,

Socios oficios & prestigio

prestige

Les Maisons Bocuse agrupan varios establecimientos emblemáticos de la gastronomía de Lyon, herederos de la excelencia culinaria impulsada por el chef Paul Bocuse. Entre bistrós modernos, cervecerías elegantes y la gran tradición gastronómica, estas casas encarnan el saber hacer, la rigurosidad y el arte de vivir a la francesa. También forman a jóvenes talentos en las profesiones de la cocina con un nivel de exigencia poco común.

¿Por qué esta colaboración?

Nuestra afiladora Tormek T-2, diseñada para entornos profesionales, encuentra de manera natural su lugar en cocinas de excepción. Esta colaboración surgió de una necesidad concreta: garantizar a los chefs y brigadas un filo siempre impecable, fácil de dominar internamente. Este vínculo con Les Maisons Bocuse constituye para nosotros un fuerte reconocimiento y un excelente ejemplo de sinergia entre la industria de precisión y la alta gastronomía.

Proyectos audiovisuales realizados juntos

  • Colaboración alrededor de la afiladora Tormek T-2, puesta a disposición y retorno de experiencia en varios establecimientos de Les Maisons Bocuse
  • Intercambios técnicos y acompañamiento para adaptar la herramienta a las exigencias diarias de una cocina profesional de alto nivel
Deux affûteuses Tormek installées sur une table en inox dans une cuisine moderne, avec un portrait coloré de Paul Bocuse en arrière-plan
Composition florale imposante avec branches, feuillages secs et éléments décoratifs blancs dans un grand vase noir, exposée dans un intérieur moderne vitré

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