AS CASAS BOCUSE,
Parceiros comerciais &
prestígio
As Maisons Bocuse reúnem vários estabelecimentos emblemáticos da gastronomia de Lyon, herdeiros da excelência culinária promovida pelo chef Paul Bocuse. Entre bistrôs modernos, cervejarias elegantes e grande tradição gastronómica, estas casas personificam o savoir-faire, o rigor e a arte de viver à francesa. Também formam jovens talentos nas profissões da cozinha com uma exigência rara.
Por que essa colaboração ?
A nossa afiadora Tormek T-2, concebida para ambientes profissionais, encontra naturalmente o seu lugar em cozinhas de exceção. Esta parceria nasceu de uma necessidade concreta: garantir aos chefs e às suas equipas um fio sempre impecável, facilmente controlável internamente. Esta ligação com as Maisons Bocuse é para nós um forte reconhecimento e um belo exemplo de sinergia entre a indústria de precisão e a alta gastronomia.
Os projetos de vídeo realizados em conjunto
- Parceria em torno da afiadora Tormek T-2, disponibilização e feedback de experiência no terreno em vários estabelecimentos das Maisons Bocuse
- Intercâmbios técnicos e acompanhamento, para adaptar a ferramenta às exigências diárias de uma cozinha profissional de alto nível
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